novembre 2021

Recette de Gougères

Gougères - Recette -

Vous l’attendiez, la voilà, une nouvelle recette concoctée par nos équipes, les fameuses gougères faites maison.

Il est l’heure de vous faire plaisir à vous et à vos proches, alors foncez dans votre cuisine et enfilez votre plus beau tablier !

Ingrédients

 

30cl d’eau 

200g de farine 

120g de beurre 

6 œufs 

pincée de sel 

100g de fromage râpé 

Nombre de gougères : 10   

Temps de préparation : 10 minutes 

Temps de cuisson : 30 minutes – Préchauffez votre four à 180°

Matériel

 

Casserole 

Cuillère en bois 

Plaque pour le four 

 

La préparation

1

Faire fondre le beurre à petits bouillons dans l’eau

2

En dehors du feu, ajouter la farine et mélanger avec énergie

3

Remettre sur le feu pour dessécher la préparation

4

De nouveau hors-du feu, intégrer les œufs l’un après l’autre, jusqu’à la pâte ne soit plus « cassante »

5

Ajouter le fromage râpé


6

Sur une plaque avec du papier sulfurisé, dresser les choux soit à la cuillère soit avec une poche à douille

7

Mettre au four à 180° pendant 30mn

8

Dégustez

Vous avez aimé nos gougères ?
Alors, n’hésitez pas tester nos recettes de fondant au chocolat, galette des rois ou de tarte aux fraises disponibles sur le blog du Salon des Seniors.

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Crédit photo :
Photo by Becca Tapert on Unsplash



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