Glace artisanale, Gelato ou Ice Cream: quelles différences ?

14 mars 2025 — 11:45 - 12:45
La Cuisine

Description

La glace est un plaisir universel mais derrière ce mot se cachent des concepts et traditions variés. Glaces artisanales, gelato italien et ice cream américain: ces 3 variantes offrent des expériences gustatives uniques grâce à des méthodes de fabrication distinctes. Venez découvrir les principes de fabrication d'une glace et les différences entre ces délices glacés.

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